☆199.第二百章店長敲定
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第二百章 店長敲定
一直忙到快下午時分客人們才陸陸續續散完。
張狗剩和李秀紅、林雪薇他們早已經感到精疲力盡，坐在沙發上休息。
第一天的生意有些出乎張狗剩意料，雖然是超級折扣吸引了不少消費者。但是他們是一個快節奏的火鍋模式，和適合年輕人的一個消費概念。
以後再加上自己親自出手，做一些招牌菜，不怕吸引不來回頭客。
這倒也算是打開了局面，今天中午的營業額應該快接近一萬了吧。如果不是打折的話還要翻一番。
張狗剩看了李秀紅和林雪薇她們兩人一眼，三人不禁相視一笑。雖然累是累了點，但是他們卻依然覺得勁頭十足。
吃完午飯，王村長和鄉親們趕來向張狗剩道別，畢竟現在還是農忙的時節，田地裏面還有農活要幹。
臨走之前，王村長和苗鐵柱將張狗剩拉到了一邊，似乎有話要和他說。
“王村長，苗叔，怎麽了，你們是不是有什麽話要說啊？”張狗剩看著王村長和苗鐵柱滿臉心事的樣子，忍不住問了起來。
王村長和苗鐵柱對視了一眼，似乎有些不好意思，不過猶豫了一會兒之後，王村長還是吞吞吐吐開口說了起來。
“狗剩兒，你之前說把農田裏面種果樹，下面引娃娃拳種植的方法可以傳授給我們嗎？”
聽到王村長說起這事來，張狗剩知道他們一定是聽說了前幾天他給陳玉蓮賣娃娃拳的事。
前幾天，張狗剩將收獲好的娃娃拳賣給了陳玉蓮，足足賺了好幾千塊錢，這可讓王村長他們嫉妒壞了，而且現在移植過來的果樹也生長地很好，到了秋天，估計又能收獲不少水果，到時候拿到市場上一賣，又是一大筆錢。
所以王村長和苗鐵柱思忖想後，才覺得之前他們拒絕了張狗剩的提議是多麽的愚蠢。
這次和鄉親們來到這裏，除了給張狗剩賀喜之外，另外一個目的就是這個了。
不過王村長和苗鐵柱也很擔心，畢竟這是發財的好事情，張狗剩現在雖然當老板了，不在乎田裏的那點錢，可是人家也沒有必要把自己的“發財經”傳授給他們啊。
因為王村長和苗鐵柱此時心裏頭也十分的忐忑，才找了這麽個時機跟張狗剩說起這事來。
張狗剩原本以後是什麽大事呢，原來是這個啊。
“哈哈，王村長，苗叔，我當是什麽呢，這個啊，其實也沒什麽，等回頭我寫個小本資料你們自己研究研究就行了。”張狗剩倒是一點也不在意，而且十分樂意與他們分享自己的經驗。
聽到這話，王村長和苗鐵柱又楞在了原地。
“狗剩兒，你就不怕我們學了經驗後，搶了你的生意嗎？”苗鐵柱皺著眉頭問道。
張狗剩擺了擺手，嘴裏笑道：“苗叔，瞧你說的，我巴不得大家一起致富呢！”
王村長和苗鐵柱聽了之後，又是一陣羞愧難當，老眼裏面都含著淚花了。
張狗剩想了想，又接著給二人說道：“哦，對了，這以後我開店了，肯定沒啥時間管理我的那塊田了，村長，你和苗叔就幫著一起打理，這樣的話把規模擴大，這樣可以賺更多的錢，到時候分我一點就行。”
“哎哎，成，狗剩兒，你放心，我們一定會打理的井井有條的，帶著鄉親們一起發財致富。”
“嗯嗯！”
張狗剩送走了他們二人，這才又回到了沙發上休息了起來。
林雪薇還在店裏面忙著，李秀紅看著張狗剩回來，咯咯一笑。
“張大老板，怎麽了，累壞了吧？”
“嫂子，你還笑我。”張狗剩坐到李秀紅的身旁，悄悄在她的飽滿的大腿上捏了一把。
李秀紅吃疼地哼叫了一聲，“疼，狗剩兒，這麽多人呢，被他們看到了多不好啊……”
張狗剩倒也沒有繼續下去，而是問李秀紅道：“嫂子，你覺得雪薇怎麽樣啊？”
“怎麽樣？她怎麽樣，你不已經把人家給……”李秀紅的話裏明顯帶著一絲醋味，不過她倒是也沒有責怪張狗剩。
畢竟張狗剩年輕氣盛的，人家林雪薇又是這麽個好女孩，張狗剩喜歡她倒也不為過。
更何況，李秀紅和林雪薇也談得來，她也很喜歡林雪薇這個姑娘，絲毫沒有城裏人那種傲慢和嬌氣，第一天想見就和她姐妹相稱了。
只是李秀紅萬萬沒有想到，有朝一日，還真的得和人家稱姐妹了，不得不感慨命運就是這麽神奇啊。
到了晚上，餐廳依然是人頭攢動。雖比不上白天的火爆。但是還是讓張狗剩他們忙的不可開交。
張狗剩穿梭著幫著服務員給客人端菜，林雪薇忙著給客人倒水，李秀紅則幫著站在收銀臺結賬，好一個老板娘的樣子。
張狗剩瞅了一眼呵呵笑道。
“服務員，給我買單！”
“好嘞！”
“服務員，幫我拿瓶啤酒過來，要雪花的啊！”
“服務員，幫我的餐快點啊，我趕時間啊……”
“好的！馬上就來！”
“好的！請稍等！”
餐廳裏的呼叫聲、應答聲不絕於耳，看來這老板也沒那麽好當啊，這簡直快把張狗剩給忙瘋了嘛！
幸好開業前做了充分的準備，不然今天可就糗大了啊。
張狗剩不斷的應付著，來往穿梭，差點把他弄的糊塗了，好在旁邊一直有林雪薇在一旁提點。
不得不說，這女孩子還是心細一點，怪不得好多餐廳的服務員只招女孩子呢，看來也不完全是因為美貌啊。
終於等到晚上快十一點了，張狗剩他們才慢慢閑下來。
張狗剩對著李秀紅和林雪薇商量了起來。
“嫂子，雪薇，今天就此打烊吧！我看大夥都很累了，今晚我們先聚下餐。談談今天的一些問題！”
李秀紅也跟著點頭附和，林雪薇長舒了一口氣，整個人癱倒在了沙發上，腰板都直不起來了。
把張狗剩和李秀紅看得樂了。
於是張狗剩叫廚師給我們自己做了一桌子菜，叫上他們和幾個服務員一起坐了過來。
然後張狗剩又拿了幾瓶酒過來，開了瓶蓋，給他們一一倒滿，然後和李秀紅、林雪薇站起來給他們敬酒。
張狗剩端起酒杯，看著他們說道：“各位兄弟姐妹們！今天辛苦你們了！謝謝你們今天的付出，我和嫂子、雪薇敬你們一杯！”說完張狗剩便和李秀紅、林雪薇端著酒杯向他們一一敬了一番！
“大家有什麽好的問題或者不好的問題都可以提出來，我們一起去把它解決！你們覺得咋麽樣？”張狗剩坐下來和他們說道，他一直覺得溝通是解決問題最有效一個好辦法！
張狗剩左右看了他們一眼，見他們沒有說話，張狗剩只好又問道：“難道大家對今天我們的表現沒有異議嗎？或者一些好的建議啊？”
這時候一個女孩子說道：“老板，如果你能請一個店長回來的話應該會好很多！”服務員女孩很認真的看著張狗剩說道。
“哦，說說看？”張狗剩很感興趣的問道，因為他畢竟才剛剛進入這個行業，很多東西還比不上這些服務員了解。
尤其是一些管理方面的，所有需要虛心聽取一下他們的意見。
張狗剩微笑著看向她，給了她一個鼓勵的眼神，她立刻便站起身來，給張狗剩解釋說。
“是這樣的，以前我在另外一家餐廳做的的時候，我們的店長很專業，每天都會合理的安排工作！給每個人員合理的安排假休！這樣我們就可以輪流的上班和休息了！我們老板基本沒在店裏，幾乎都是我們店長在打理！老板偶爾來一兩次就行了！”
聽完女服務員的話，張狗剩一想覺得有道理啊，林雪薇不可能讓她一直在店裏充當服務員或者收銀的角色吧！有一個專業的店長幫我們打理的話，他們就可以去做一些其他的事情了啊，也不用每天都像現在這樣累的半死了。
張狗剩跟林雪薇商量了一下，林雪薇也點點頭，說道：“是啊！畢竟我們還是門外漢，管理上的事情我們我們還是不怎麽專業！請一個店長我覺得很好！”
隨即林雪薇看向了身旁的李秀紅，然後笑著對她說道：“秀紅姐，哦不不不，以後啊，應該叫李店長了！”
李秀紅聽到林雪薇說出這話，身子一震，嘴裏驚訝地說道：“哎呀，雪薇妹子，你說啥呢，什麽李店長啊？”
林雪薇又和張狗剩對視了一眼，然後繼續說道：“我啊，早就和張狗剩商量過了，以後這個店就由你做店長了，本來嘛，你以前就是開飯店的，有經驗，而且把店交到你的手上，我們都放心啊。”
李秀紅趕緊擺了擺手，“我那個店就是個小飯館，哪裏比得上這裏啊，再說了，雪薇妹子，我聽狗剩兒說，這店你可是投了一大半的錢，這店長應該你來做啊？”
“秀紅姐，你忘了啊，我過倆月還要去學校報道呢，我當老師了，哪裏還有時間管店啊，你就不要推辭了嘛……”
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一直忙到快下午時分客人們才陸陸續續散完。
張狗剩和李秀紅、林雪薇他們早已經感到精疲力盡，坐在沙發上休息。
第一天的生意有些出乎張狗剩意料，雖然是超級折扣吸引了不少消費者。但是他們是一個快節奏的火鍋模式，和適合年輕人的一個消費概念。
以後再加上自己親自出手，做一些招牌菜，不怕吸引不來回頭客。
這倒也算是打開了局面，今天中午的營業額應該快接近一萬了吧。如果不是打折的話還要翻一番。
張狗剩看了李秀紅和林雪薇她們兩人一眼，三人不禁相視一笑。雖然累是累了點，但是他們卻依然覺得勁頭十足。
吃完午飯，王村長和鄉親們趕來向張狗剩道別，畢竟現在還是農忙的時節，田地裏面還有農活要幹。
臨走之前，王村長和苗鐵柱將張狗剩拉到了一邊，似乎有話要和他說。
“王村長，苗叔，怎麽了，你們是不是有什麽話要說啊？”張狗剩看著王村長和苗鐵柱滿臉心事的樣子，忍不住問了起來。
王村長和苗鐵柱對視了一眼，似乎有些不好意思，不過猶豫了一會兒之後，王村長還是吞吞吐吐開口說了起來。
“狗剩兒，你之前說把農田裏面種果樹，下面引娃娃拳種植的方法可以傳授給我們嗎？”
聽到王村長說起這事來，張狗剩知道他們一定是聽說了前幾天他給陳玉蓮賣娃娃拳的事。
前幾天，張狗剩將收獲好的娃娃拳賣給了陳玉蓮，足足賺了好幾千塊錢，這可讓王村長他們嫉妒壞了，而且現在移植過來的果樹也生長地很好，到了秋天，估計又能收獲不少水果，到時候拿到市場上一賣，又是一大筆錢。
所以王村長和苗鐵柱思忖想後，才覺得之前他們拒絕了張狗剩的提議是多麽的愚蠢。
這次和鄉親們來到這裏，除了給張狗剩賀喜之外，另外一個目的就是這個了。
不過王村長和苗鐵柱也很擔心，畢竟這是發財的好事情，張狗剩現在雖然當老板了，不在乎田裏的那點錢，可是人家也沒有必要把自己的“發財經”傳授給他們啊。
因為王村長和苗鐵柱此時心裏頭也十分的忐忑，才找了這麽個時機跟張狗剩說起這事來。
張狗剩原本以後是什麽大事呢，原來是這個啊。
“哈哈，王村長，苗叔，我當是什麽呢，這個啊，其實也沒什麽，等回頭我寫個小本資料你們自己研究研究就行了。”張狗剩倒是一點也不在意，而且十分樂意與他們分享自己的經驗。
聽到這話，王村長和苗鐵柱又楞在了原地。
“狗剩兒，你就不怕我們學了經驗後，搶了你的生意嗎？”苗鐵柱皺著眉頭問道。
張狗剩擺了擺手，嘴裏笑道：“苗叔，瞧你說的，我巴不得大家一起致富呢！”
王村長和苗鐵柱聽了之後，又是一陣羞愧難當，老眼裏面都含著淚花了。
張狗剩想了想，又接著給二人說道：“哦，對了，這以後我開店了，肯定沒啥時間管理我的那塊田了，村長，你和苗叔就幫著一起打理，這樣的話把規模擴大，這樣可以賺更多的錢，到時候分我一點就行。”
“哎哎，成，狗剩兒，你放心，我們一定會打理的井井有條的，帶著鄉親們一起發財致富。”
“嗯嗯！”
張狗剩送走了他們二人，這才又回到了沙發上休息了起來。
林雪薇還在店裏面忙著，李秀紅看著張狗剩回來，咯咯一笑。
“張大老板，怎麽了，累壞了吧？”
“嫂子，你還笑我。”張狗剩坐到李秀紅的身旁，悄悄在她的飽滿的大腿上捏了一把。
李秀紅吃疼地哼叫了一聲，“疼，狗剩兒，這麽多人呢，被他們看到了多不好啊……”
張狗剩倒也沒有繼續下去，而是問李秀紅道：“嫂子，你覺得雪薇怎麽樣啊？”
“怎麽樣？她怎麽樣，你不已經把人家給……”李秀紅的話裏明顯帶著一絲醋味，不過她倒是也沒有責怪張狗剩。
畢竟張狗剩年輕氣盛的，人家林雪薇又是這麽個好女孩，張狗剩喜歡她倒也不為過。
更何況，李秀紅和林雪薇也談得來，她也很喜歡林雪薇這個姑娘，絲毫沒有城裏人那種傲慢和嬌氣，第一天想見就和她姐妹相稱了。
只是李秀紅萬萬沒有想到，有朝一日，還真的得和人家稱姐妹了，不得不感慨命運就是這麽神奇啊。
到了晚上，餐廳依然是人頭攢動。雖比不上白天的火爆。但是還是讓張狗剩他們忙的不可開交。
張狗剩穿梭著幫著服務員給客人端菜，林雪薇忙著給客人倒水，李秀紅則幫著站在收銀臺結賬，好一個老板娘的樣子。
張狗剩瞅了一眼呵呵笑道。
“服務員，給我買單！”
“好嘞！”
“服務員，幫我拿瓶啤酒過來，要雪花的啊！”
“服務員，幫我的餐快點啊，我趕時間啊……”
“好的！馬上就來！”
“好的！請稍等！”
餐廳裏的呼叫聲、應答聲不絕於耳，看來這老板也沒那麽好當啊，這簡直快把張狗剩給忙瘋了嘛！
幸好開業前做了充分的準備，不然今天可就糗大了啊。
張狗剩不斷的應付著，來往穿梭，差點把他弄的糊塗了，好在旁邊一直有林雪薇在一旁提點。
不得不說，這女孩子還是心細一點，怪不得好多餐廳的服務員只招女孩子呢，看來也不完全是因為美貌啊。
終於等到晚上快十一點了，張狗剩他們才慢慢閑下來。
張狗剩對著李秀紅和林雪薇商量了起來。
“嫂子，雪薇，今天就此打烊吧！我看大夥都很累了，今晚我們先聚下餐。談談今天的一些問題！”
李秀紅也跟著點頭附和，林雪薇長舒了一口氣，整個人癱倒在了沙發上，腰板都直不起來了。
把張狗剩和李秀紅看得樂了。
於是張狗剩叫廚師給我們自己做了一桌子菜，叫上他們和幾個服務員一起坐了過來。
然後張狗剩又拿了幾瓶酒過來，開了瓶蓋，給他們一一倒滿，然後和李秀紅、林雪薇站起來給他們敬酒。
張狗剩端起酒杯，看著他們說道：“各位兄弟姐妹們！今天辛苦你們了！謝謝你們今天的付出，我和嫂子、雪薇敬你們一杯！”說完張狗剩便和李秀紅、林雪薇端著酒杯向他們一一敬了一番！
“大家有什麽好的問題或者不好的問題都可以提出來，我們一起去把它解決！你們覺得咋麽樣？”張狗剩坐下來和他們說道，他一直覺得溝通是解決問題最有效一個好辦法！
張狗剩左右看了他們一眼，見他們沒有說話，張狗剩只好又問道：“難道大家對今天我們的表現沒有異議嗎？或者一些好的建議啊？”
這時候一個女孩子說道：“老板，如果你能請一個店長回來的話應該會好很多！”服務員女孩很認真的看著張狗剩說道。
“哦，說說看？”張狗剩很感興趣的問道，因為他畢竟才剛剛進入這個行業，很多東西還比不上這些服務員了解。
尤其是一些管理方面的，所有需要虛心聽取一下他們的意見。
張狗剩微笑著看向她，給了她一個鼓勵的眼神，她立刻便站起身來，給張狗剩解釋說。
“是這樣的，以前我在另外一家餐廳做的的時候，我們的店長很專業，每天都會合理的安排工作！給每個人員合理的安排假休！這樣我們就可以輪流的上班和休息了！我們老板基本沒在店裏，幾乎都是我們店長在打理！老板偶爾來一兩次就行了！”
聽完女服務員的話，張狗剩一想覺得有道理啊，林雪薇不可能讓她一直在店裏充當服務員或者收銀的角色吧！有一個專業的店長幫我們打理的話，他們就可以去做一些其他的事情了啊，也不用每天都像現在這樣累的半死了。
張狗剩跟林雪薇商量了一下，林雪薇也點點頭，說道：“是啊！畢竟我們還是門外漢，管理上的事情我們我們還是不怎麽專業！請一個店長我覺得很好！”
隨即林雪薇看向了身旁的李秀紅，然後笑著對她說道：“秀紅姐，哦不不不，以後啊，應該叫李店長了！”
李秀紅聽到林雪薇說出這話，身子一震，嘴裏驚訝地說道：“哎呀，雪薇妹子，你說啥呢，什麽李店長啊？”
林雪薇又和張狗剩對視了一眼，然後繼續說道：“我啊，早就和張狗剩商量過了，以後這個店就由你做店長了，本來嘛，你以前就是開飯店的，有經驗，而且把店交到你的手上，我們都放心啊。”
李秀紅趕緊擺了擺手，“我那個店就是個小飯館，哪裏比得上這裏啊，再說了，雪薇妹子，我聽狗剩兒說，這店你可是投了一大半的錢，這店長應該你來做啊？”
“秀紅姐，你忘了啊，我過倆月還要去學校報道呢，我當老師了，哪裏還有時間管店啊，你就不要推辭了嘛……”
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